Frische dicke Bohnen mit Stockfisch und Frühlingszwiebel
Ein köstliches belgisches Vorspeisengericht aus grünen Bohnen, Kabeljau und frischen Zwiebeln, das in einer Stunde zubereitet werden kann.
Dieses Gericht ist perfekt für ein Frühjahrsessen. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich für zwei Personen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodeohne Kochen
- Geschätzte Kosten2,44 € 1,22 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 2,09 €
- 0,15 €
- 0,02 €
- 0,00 €
- 0,18 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Am Vortag die Kabeljaufilet in kaltem Wasser salzen; nach dem zweiten Wasseraustausch die Filet abtropfen lassen. ≈ 2 Min.
- Entfernen Sie die Knochen, teilen Sie das Fleisch in Scheiben und legen Sie es in eine Schüssel mit einem Schuss Olivenöl. ≈ 2 Min.
- Schneiden Sie die Zwiebel fein und kochen Sie die Erbsen. ≈ 8 Min.
- Fügen Sie die Zwiebel und die weißen Bohnen hinzu, vermischen Sie alles gut, würzen Sie gegebenenfalls mit Salz und geben Sie etwas frisch gemahlenen Pfeffer dazu. ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Frische dicke Bohnen mit Stockfisch und Frühlingszwiebel
- 300 g frische, ganze Kichererbsen2,09 €
- 1 Zwiebel0,15 €
- Pfeffer0,02 €
- Salz0,00 €
- Extra natives Olivenöl0,18 €
Gesamt2,44 €
das sind 1,22 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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