Fagiolini stufati al sugo di pomodoro
Fagioli borlotti cotti lentamente in una salsa di pomodoro con cipolla, aglio e paprika dolce. Un contorno delicato e confortante, perfetto.
Un contorno di fagiolini cotti in una salsa di pomodoro aromatizzata, da servire come accompagnamento a un piatto principale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura1 h
- Totale1 h 20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura al tegamino
- Costo stimato3,17 € 0,79 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,90 €
- 0,49 €
- 0,19 €
- 0,18 €
- 0,33 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Scaldate un po' di olio d’oliva in una padella.
- Tagliare la cipolla in pezzi grossi e farla rosolare in olio.
- Aggiungete il concentrato di pomodoro e un bicchiere d’acqua. Aggiungete sale, pepe, zucchero e un po' di paprika. ≈ 2 min
- Aggiungete l’aglio e i fagioli. ≈ 3 min
- Cuocere per 45 minuti o un’ora.
Il conto
Fagiolini stufati al sugo di pomodoro
- 400 g di fagiolini, freschi o surgelati1,90 €
- 100 g di concentrato di pomodoro (piccola confezione)0,49 €
- 1 cipolla (circa 100 g)0,19 €
- 2 spicchi d’aglio0,18 €
- olio d’oliva, secondo necessità0,33 €
- Sale, pepe nero e 1/2 cucchiaino di zucchero0,08 €
Totale3,17 €
cioè 0,79 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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