Ejotes guisados en salsa de tomate
Judías verdes cocidas lentamente en una salsa de tomate con cebolla, ajo y pimentón dulce. Un acompañamiento suave y reconfortante, ideal.
Una guarnición de judías verdes cocidas en una salsa de tomate con hierbas aromáticas, para acompañar un plato principal.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción1 h
- Total1 h 20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocinado a fuego lento
- Costo estimado2,79 € 0,70 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 2,02 €
- 0,35 €
- 0,10 €
- 0,10 €
- 0,17 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Calentar un poco de aceite de oliva en una olla.
- Corte la cebolla en trozos grandes y dórela en el aceite.
- Añade la pasta de tomate y un vaso de agua. Sazona con sal, pimienta, añade azúcar y una pizca de pimentón. ≈ 2 min
- Añade el ajo y los frijoles. ≈ 3 min
- Cocine durante 45 minutos a una hora.
La cuenta
Ejotes guisados en salsa de tomate
- 400 g de judías verdes, frescas o congeladas2,02 €
- 100 g de pasta de tomate (pequeña lata)0,35 €
- 1 cebolla (aproximadamente 100 g)0,10 €
- 2 dientes de ajo0,10 €
- aceite de oliva, según sea necesario0,17 €
- Sal, pimienta negra y 1/2 cucharadita de azúcar0,05 €
Total2,79 €
es decir, 0,70 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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