Fagioli rossi al latte di cocco
Fagioli rossi cotti in una salsa cremosa a base di latte di cocco, con aglio, cipolla e pomodoro. Un piatto filippino semplice, servito con riso bianco.
I fagioli rossi con latte di cocco sono un piatto confortante della cucina filippina. Il latte di cocco rende la salsa dolce e cremosa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in pentola
- Costo stimato4,06 € 1,02 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 2,07 €
- 0,03 €
- 0,06 €
- 0,45 €
- 0,19 €
- 1,24 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Rosolate l’aglio e la cipolla in olio caldo.
- Aggiungete il pomodoro e schiacciatelo con un cucchiaio fino a ottenere una consistenza liscia. ≈ 4 min
- Aggiungete i fagioli rossi e il latte di cocco, quindi lasciate sobbollire. ≈ 3 min
- Aggiungere sale per esaltare il sapore. ≈ 2 min
Il conto
Fagioli rossi al latte di cocco
- Circa 2 tazze di fagioli rossi cotti, senza il brodo.2,07 €
- 1 cucchiaio di olio0,03 €
- 1 cucchiaino di aglio tritato0,06 €
- Mezza tazza di pomodori, tagliati0,45 €
- 1 cipolla piccola, tritata finemente0,19 €
- 2 tazze di latte di cocco denso1,24 €
- 1 cucchiaino di sale0,02 €
Totale4,06 €
cioè 1,02 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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