Engkak, torta verde al latte di cocco

Preparazione

1. Scaldate il latte di cocco con il succo di suji. ⏱ ≈ 10 min
2. Aggiungete il burro, il sale e lo zucchero, e portate a ebollizione. ⏱ ≈ 10 min
3. Nel frattempo, mescolate la farina, il lievito e la vaniglia. ≈ 4 min
4. Versate questo composto nel latte di cocco caldo e mescolate fino a quando l’impasto si stacca dalle pareti. ⏱ ≈ 10 min
5. Trasferite in una ciotola pulita e lasciate raffreddare. ⏱ ≈ 20 min
6. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando fino a ottenere un composto liscio. ≈ 4 min
7. Versate in uno stampo imburrato e cuocete in forno preriscaldato (200 °C) fino a quando la superficie sarà dorata. ≈ 3 min
8. Servire tieède. ≈ 2 min