恩嘎克,一种用椰奶制成的绿色蛋糕。

椰奶绿色千层糕

烘焙

一种来自苏门答腊帕兰巴的蛋糕:以椰奶为基础,加入红豆粉调色的面糊,烤制成类似油酥饼的口感,冷却后加入鸡蛋,再放入烤箱进行烘烤。

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这款水果塔,特别是使用了热带水果,是一种美味的替代品,可以代替传统的馅饼。尤其适合在阳光明媚的日子,它将香蕉奶的柔和口感与热带水果的清新风味完美结合。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间30 分钟
  • 静置15 分钟
  • 总计1 小时 5 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$4.01 S$0.67 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
  • 素食

食材

6 人
  • S$0.26
  • S$1.63
  • S$0.98
  • S$0.06
  • S$1.06
  • S$0.02

6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将椰奶与荞麦粉混合,加热。
  2. 加入黄油、盐和糖,然后煮沸。
  3. 与此同时,将面粉、酵母和香草精混合在一起。 ≈ 4 分钟
  4. 将这个混合物倒入沸腾的椰奶中,搅拌,直到混合物从容器壁上分离出来。
  5. 将沙拉转移到一个干净的碗中,然后静置。
  6. 将鸡蛋逐个加入,并搅拌,直到面糊变得光滑。 ≈ 4 分钟
  7. 将面糊倒入事先涂油的模具中,放入预热好的烤箱(200°C)烤至表面呈现金黄色即可。 ≈ 3 分钟
  8. 请温热地食用。 ≈ 2 分钟

账单

椰奶绿色千层糕

  • 185 克面粉S$0.26
  • 250 毫升椰奶S$1.63
  • 110 克黄油或人造黄油S$0.98
  • 1 茶匙的酵母粉S$0.06
  • 4 个中等大小的鸡蛋S$1.06
  • 盐S$0.02

总计S$4.01

即人均 S$0.67

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 锅、铲子、沙拉碗、涂有黄油的模具、烤箱

开始之前

食材

  • 185 克面粉
  • 250 毫升椰奶
  • 110 克黄油或人造黄油
  • 根据您的喜好
  • 1 茶匙的酵母粉
  • 4 个中等大小的鸡蛋
  • 香草
  • 盐
  • 30 毫升苏木叶汁 (绿色)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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