Dolce brasiliano di zucca con chiodi di garofano e cocco

Preparazione

1. Sbucciate il zucca e tagliatela a pezzi di circa 2 cm, rimuovendo le parti interne fibrose. ≈ 8 min
2. Mettete le pezzi in una casseruola capiente con fondo spesso, a fuoco basso, insieme allo zucchero, quindi coprite. ⏱ ≈ 40 min
3. Lasciare cuocere per diverse ore, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il zucca si sarà sciolto e il composto si sarà addensato. ⏱ ≈ 10 min
4. Quando l’impasto si stacca dal contenitore, aggiungete il chiodo di garofano e la cocco grattugiato. ≈ 3 min
5. Lasciare raffreddare, quindi conservare in frigorifero. ⏱ ≈ 2 h