Braziliaans pompoendessert met kruidnagel en kokos
Een zachte, gekookte Braziliaanse pompoen, langzaam gekookt met suiker totdat het dikker wordt, met een aroma van kruidnagel en kokosrasp.
De doce de courge is een dikke, langzaam gemaakte Braziliaanse appelmoes. Het is lekker met verse kaas of puur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd3 u
- Totaal3 u 30
- MoeilijkheidGemiddeld
- BereidingswijzeLangzaam garen
- Veganistisch
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,69
- € 1,36
Bereiding
- Schil de courgette en snijd deze in stukjes van ongeveer 2 cm, waarbij je de vezelige binnenkant verwijdert. ≈ 8 min
- Doe de stukjes in een grote pan met dikke bodem, op laag vuur, samen met de suiker, en bedek de pan.
- Laat het geheel enkele uren zachtjes koken, af en toe roerend, totdat de pompoen is gesmolten en het mengsel dikker wordt.
- Zodra de massa loskomt van de pan, voeg je de kruidnagels en de geraspte kokos toe. ≈ 3 min
- Laat afkoelen, en bewaar vervolgens in de koelkast.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.