Crocchette di merluzzo e di patate
Crocchette dorate di merluzzo e patate, aromatizzate con prezzemolo e cipolla. Un classico portoghese, da servire ben caldo, come antipasto.
Le polpetti di merluzzo sono un piatto tradizionale della cucina portoghese. Si preparano con merluzzo e patate, legati insieme con uova.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione40 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale1 h
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaFrittura
- Costo stimato0,92 € 0,23 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,37 €
- 0,40 €
- 0,02 €
- 0,13 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Cuocere il merluzzo e le mele di terra, quindi passarli attraverso un macinino per carne.
- Aggiungete le uova, la farina e le spezie, e mescolate. ≈ 4 min
- Prepara le crocchette, immergile nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, e poi frigiale.
Il conto
Crocchette di merluzzo e di patate
- 250 g di mele di terra0,37 €
- 2 uova0,40 €
- 2 cucchiai di farina di grano0,02 €
- pangrattato, per infarinare0,13 €
Totale0,92 €
cioè 0,23 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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