Crema al miele e caramello, dal sapore di luna.
Una crema brasiliana profumata con chiodi di garofano e cannella, preparata con uova e farina di mais, versata su una base di caramello denso e cotta a ba…
Questo dolce brasiliano, a base di crema aromatizzata cotta al forno, si sforma su un letto di caramello. Le bacche di cardamomo e la cannella conferiscono un sapore caldo e speziato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura—
- Totale30 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura a bagnomaria
- Costo stimato10,25 € 1,28 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 2,50 €
- 1,99 €
- 0,23 €
- 1,60 €
- 3,93 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una casseruola, scaldare a fuoco vivo il latte, lo zucchero, le bacche di cardamomo e la cannella, fino a ottenere una crema.
- Aggiungete quindi le 8 uova e la farina di mais. ≈ 3 min
- Setacciate accuratamente la preparazione. ≈ 3 min
- Versatela in una teglia imburrata e rivestita con uno strato di caramello molto denso. ≈ 3 min
- Cuocere a bagnomaria.
Il conto
Crema al miele e caramello, dal sapore di luna.
- 2 litri di latte2,50 €
- 800 g di zucchero (4 tazze)1,99 €
- cannella0,23 €
- 8 uova (di cui 2 con il tuorlo)1,60 €
- Caramello denso per la teglia3,93 €
Totale10,25 €
cioè 1,28 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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