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这道巴西甜点，以香料奶油烘烤而成，在焦糖表面呈现出诱人的光泽。丁香和肉桂赋予其温暖的香气。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间—
- 总计30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式水浴法加热
- 预估成本S$14.20 S$1.78 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$6.20
- S$1.92
- S$0.14
- S$2.12
- S$3.82
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个小锅中，用大火加热牛奶、糖、丁香和肉桂，直到形成浓稠的奶油。
- 然后加入8个鸡蛋和玉米淀粉。 ≈ 3 分钟
- 将食材过筛。 ≈ 3 分钟
- 将面糊倒入事先涂油并铺上厚厚一层焦糖的模具中。 ≈ 3 分钟
- 使用隔水加热的方式烹饪。
账单
蜂蜜焦糖口味的月亮奶油
- 2 升牛奶S$6.20
- 800 克糖 (4 杯)S$1.92
- 肉桂S$0.14
- 8 个鸡蛋（其中 2 个带蛋黄）S$2.12
- 浓稠的焦糖，用于模具S$3.82
总计S$14.20
即人均 S$1.78
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、细筛、模具
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