Confettura di fragole e peperoni gialli alla vaniglia
Una marmellata serba originale: fragole e peperoni pelati, cotti con succo d’arancia, vaniglia e zucchero, con un tocco di liquore d’arancia.
Il peperone, dolce e sodo, si abbina in modo sorprendente alla fragola in questa marmellata serba alla vaniglia e all’arancia.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato11,16 € 0,74 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 1,19 €
- 1,55 €
- 0,15 €
- 6,05 €
- 1,25 €
- 0,97 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Rimuovi i semi e la pelle dei peperoni, quindi tagliali a listarelle. ≈ 8 min
- Mescolate con le fragole tagliate a metà, il succo d’arancia, i semi di vaniglia e lo zucchero. ≈ 4 min
- Portare a ebollizione mescolando continuamente, quindi far sobbollire per 3 minuti.
- Eventualmente, si desidera, aggiungere il liquore e versare immediatamente in dei barattoli. ≈ 3 min
Il conto
Confettura di fragole e peperoni gialli alla vaniglia
- 400 g di peperoni gialli sodi1,19 €
- 500 g di fragole1,55 €
- 125 ml di succo d’arancia fresco0,15 €
- 1 baccello di vaniglia6,05 €
- 500 g di zucchero1,25 €
- 4 cucchiai di liquore d’arancia (facoltativo)0,97 €
Totale11,16 €
cioè 0,74 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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