Mermelada de fresa y pimiento amarillo con vainilla
Una confitura serbia original: fresas y pimientos rojos pelados, cocidos con jugo de naranja, vainilla y azúcar, con un toque de licor de naranja.
La textura suave y firme de la pera combina sorprendentemente bien con la fresa en esta mermelada serbia de vainilla y naranja.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado14,41 € 0,96 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 2,91 €
- 3,75 €
- 0,15 €
- 6,05 €
- 0,58 €
- 0,97 €
Precios de supermercados de España para 2 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Retira las semillas y la pulpa de los pimientos, luego córtalos en trozos pequeños. ≈ 8 min
- Mezclelos con las fresas cortadas por la mitad, el jugo de naranja, las semillas de vainilla y el azúcar. ≈ 4 min
- Calentar a fuego alto, removiendo constantemente, y luego dejar hervir durante 3 minutos.
- Opcionalmente, añada el licor y vierta inmediatamente en frascos. ≈ 3 min
La cuenta
Mermelada de fresa y pimiento amarillo con vainilla
- 400 g de pimientos amarillos firmes2,91 €
- 500 g de fresas3,75 €
- 125 ml de zumo de naranja fresco0,15 €
- 1 vainilla6,05 €
- 500 g de azúcar0,58 €
- 4 cucharadas de licor de naranja (opcional)0,97 €
Total14,41 €
es decir, 0,96 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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