Chorizo e patate sotto la cenere
Un piatto tipico spagnolo: chorizo fresco condito con vino bianco e mele di terra condite con olio d’oliva, avvolto in carta e cotto nella cenere calda.
Numero di invitati: 2 | Tempo di preparazione: 30 minuti | Livello di difficoltà: facile
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturacottura lenta in un recipiente con poco liquido
- Costo stimato1,36 € 0,68 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,95 €
- 0,19 €
- 0,01 €
- 0,17 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Avvolgete i chorizo in carta da forno o in carta appositamente trattata, bagnandoli con vino bianco, e poi immergeteli nella cenere calda. ≈ 3 min
- Sbucciate le mele, salatele, conditele con olio e avvolgetele in carta. Interratele nella parte più calda del letto di cenere. ≈ 2 min
- Scolatele, disponetele in una ciotola e condite con olio d’oliva, sale e pepe. ≈ 2 min
- Coprite con fette di chorizo e servite. ≈ 2 min
Il conto
Chorizo e patate sotto la cenere
- 4 mele di terra0,95 €
- 10 cl di vino bianco0,19 €
- Sale0,01 €
- olio d’oliva0,17 €
- pepe0,04 €
Totale1,36 €
cioè 0,68 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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