Chorizos et pommes de terre sous la cendre
Une cuisine de cheminée espagnole : chorizos frais arrosés de vin blanc et pommes de terre à l'huile d'olive, enveloppés de papier et cuits dans la cendre chaude.
Nombre de convives : 2 | Temps de préparation : 30 minutes | Niveau de difficulté : facile
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson20 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonbraise
- Coût estimé1,69 € 0,85 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 1,22 €
- 0,30 €
- 0,00 €
- 0,15 €
- 0,02 €
Préparation
- Enveloppez les chorizos dans du papier kraft ou sulfurisé en les arrosant de vin blanc, et enfouissez-les dans la cendre chaude. ≈ 3 min
- Piquez les pommes de terre, salez-les, huilez-les et enveloppez-les de même. Enfouissez-les dans la partie la plus chaude de la cendre. ≈ 2 min
- Sortez-les, ouvrez les pommes de terre dans l'assiette et assaisonnez d'huile d'olive, de sel et de poivre. ≈ 2 min
- Couvrez de rondelles de chorizo et servez. ≈ 2 min
L'addition
Chorizos et pommes de terre sous la cendre
- 4 pommes de terre1,22 €
- 10 cl de vin blanc0,30 €
- Sel0,00 €
- Huile d'olive0,15 €
- Poivre0,02 €
Total1,69 €
soit 0,85 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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