Charoset ashkenazita
Il charoset ashkenaz è una ricetta tradizionale ebraica che utilizza mele e noci, con miele per dolcificarlo.
Il charoset ashkenaz è una variante del charoset che utilizza mele e noci come base, con miele per renderlo più dolce. Questo composto dolce e profumato è tradizionalmente servito durante la celebrazione della Pasqua ebraica (Pessa’h).
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo4 h
- Totale4 h 15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie408 kcal/pers.
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato3,79 € 0,95 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,03 €
- 2,15 €
- 0,06 €
- 0,23 €
- 0,32 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescolate mele, noci, vino, cannella e miele. ≈ 4 min
- Lasciare il cibo nel frigorifero per una notte, in modo che i sapori si amalgamino.
- Regolate il condimento una volta che il piatto è ben freddo. ≈ 2 min
- Servire con salsa o con cucchiaio. ≈ 2 min
Il conto
Charoset ashkenazita
- 360 g di mele sbucciate, senza torsolo e tagliate (tipo McIntosh)1,03 €
- 180 g di noci tritate finemente2,15 €
- 2 cucchiai di vino rosso dolce0,06 €
- 1 cucchiaino di cannella0,23 €
- 2 cucchiai di miele0,32 €
Totale3,79 €
cioè 0,95 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 408 kcal |
|---|---|
| Grassi | 30,5 g |
| di cui saturi | 2,9 g |
| Carboidrati | 22,2 g |
| di cui zuccheri | 19,4 g |
| Fibre | 4,3 g |
| Proteine | 6,3 g |
| Sale | 0 g |
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