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Cavolo saltato con salsa chili dolce alla thailandese

Cavolo saltato con salsa chili dolce alla thailandese

Cucina vegetariana

Cavolo cappuccio bianco saltato in padella con cipolla, salsa chili dolce e salsa di soia, in stile thailandese. Un contorno semplice e gustoso.

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Ricetta di Gran, adattata da Recette de cuisine ·

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Cavolo saltato in padella con salsa piccante delicata e salsa di soia, servito caldo come contorno a un piatto principale.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura25 min
  • Totale40 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaSaltato in padella
  • Costo stimato3,25 € 0,54 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredienti

6 persone
  • 2,29 €
  • 0,19 €
  • 0,65 €
  • 0,12 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tagliare la cavolo in listarelle di circa 5 mm di spessore, quindi separarle. ≈ 8 min
  2. Tagliare la cipolla in pezzi grossi. ≈ 8 min
  3. Scaldate l’olio in una padella, quindi soffriggete la cipolla.
  4. Aggiungete il cavolo, 4 cucchiai di salsa chili dolce e 2 cucchiai di salsa di soia. ≈ 3 min
  5. Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti: il cavolo si ammorbidisce, rilascia il suo succo e perde volume. Mescolare di tanto in tanto durante la cottura.
  6. Quando il cavolo ha raggiunto la consistenza desiderata, toglietelo dal fuoco e servitelo. ≈ 2 min

Il conto

Cavolo saltato con salsa chili dolce alla thailandese

  • 1 cavolo cappuccio bianco di medie dimensioni2,29 €
  • Una cipolla grande0,19 €
  • 2 cucchiai di salsa di soia0,65 €
  • olio, per cucinare0,12 €

Totale3,25 €

cioè 0,54 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 cavolo cappuccio bianco di medie dimensioni
  • Una cipolla grande
  • 4 cucchiai di salsa piccante dolce (preferibilmente di tipo thailandese)
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • olio, per cucinare

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