Broinhas, piccole broas di semola di mais bianco
Piccole brioches brasiliane: una pasta a base di farina di mais, latte, olio e uova, arrotolata in palline e cotta al forno.
Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare dei piccoli biscotti a base di canjica, un classico della cucina brasiliana.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo15 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie289 kcal/pers.
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato4,80 € 0,24 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 2,35 €
- 0,50 €
- 0,84 €
- 1,00 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola il latte, l’olio, le uova, lo zucchero e il sale. ≈ 4 min
- Versate in una ciotola e lavorate la farina di mais fino a ottenere un composto liscio e lavorabile. Non deve essere troppo duro: se necessario, aggiungete un po' di uovo o olio. ≈ 3 min
- Preriscaldate il forno a 200 °C. Formate delle palline di pasta e disponetele su una teglia leggermente unta.
- Cuocere per circa 20 minuti, fino a quando i bocconcini non saranno dorati.
Il conto
Broinhas, piccole broas di semola di mais bianco
- 500 g di farina di mais finissima (fubá de canjica)2,35 €
- 2 bicchieri (400 ml) di latte0,50 €
- 2 bicchieri (circa 400 ml), un po' meno0,84 €
- 5 uova1,00 €
- 3 cucchiai di zucchero0,11 €
Totale4,80 €
cioè 0,24 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 289 kcal |
|---|---|
| Grassi | 20,3 g |
| di cui saturi | 2,8 g |
| Carboidrati | 20,7 g |
| di cui zuccheri | 3,5 g |
| Fibre | 0,9 g |
| Proteine | 5,3 g |
| Sale | 0,06 g |
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.