Broinhas, kleine broa’s van wit maïsgries
Braziliaanse pannenkoeken: een mengsel van maismeel, melk, olie en ei, dat tot bolletjes wordt gevormd en in de oven wordt gebakken.
Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van kleine “canjica”-koekjes, een klassieker uit de Braziliaanse keuken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd15 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën289 kcal/pers.
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 4,77 € 0,24 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 2,35
- € 0,63
- € 0,76
- € 1,00
- € 0,03
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de melk, olie, ei, suiker en zout. ≈ 4 min
- Doe het mengsel in een kom en kneed het met maismeel tot een gladde, rolbare massa. Het mag niet te hard zijn: voeg eventueel een ei of wat olie toe. ≈ 3 min
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Vorm bolletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat die met boter is ingevet.
- Bak de kip ongeveer 20 minuten, tot de kipstukken goudbruin zijn.
De rekening
Broinhas, kleine broa’s van wit maïsgries
- 500 g fijne maismeel (fubá de canjica)€ 2,35
- 2 glazen (400 ml) melk€ 0,63
- 2 glazen (ongeveer 400 ml) olie, iets minder€ 0,76
- 5 eieren€ 1,00
- 3 eetlepels suiker€ 0,03
Totaal€ 4,77
of € 0,24 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 289 kcal |
|---|---|
| Vetten | 20,3 g |
| waarvan verzadigd | 2,8 g |
| Koolhydraten | 20,7 g |
| waarvan suikers | 3,5 g |
| Vezels | 0,9 g |
| Eiwitten | 5,3 g |
| Zout | 0,06 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.