Briouat di pollo alla marocchina
Triangoli di pasta fritta ripieni di pollo sfilacciato, cotto con molte cipolle, prezzemolo, cannella, zenzero e zafferano, legati con uova, dorati in for…
Questo stufato di pollo è un piatto confortante, che richiede diverse fasi di preparazione, ma non necessita di tecniche culinarie complesse. È perfetto per le serate invernali, quando si desidera scaldarsi con un buon piatto cucinato lentamente.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura1 h
- Riposo10 min
- Totale1 h 30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaForno a microonde
- Costo stimato9,78 € 2,45 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,11 €
- 0,60 €
- 0,11 €
- 0,01 €
- 0,08 €
- 0,05 €
- 6,12 €
- 0,79 €
- 0,08 €
- 0,37 €
- 0,46 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate e tritate finemente le cipolle. ≈ 8 min
- In una casseruola, mettete il pollo, le cipolle, il prezzemolo, il brodo, l’olio e le spezie, e lasciate cuocere per circa mezz’ora.
- Rimuovete il pollo, eliminate le ossa e tritate la carne. ≈ 8 min
- Aggiungete alle cipolle le uova, lo zucchero, il miele e la cannella, mescolando continuamente, quindi incorporate il pollo. ≈ 4 min
- Condite le fogli di pasta sfoglia con burro fuso e piegale a forma di triangoli. ≈ 10 min
- Cuoceteli in forno fino a doratura.
- Spolverate con zucchero a velo o ricoprite con miele. ≈ 2 min
Il conto
Briouat di pollo alla marocchina
- 6 cipolle1,11 €
- 3 uova0,60 €
- cannella0,11 €
- Sale0,01 €
- pepe nero0,08 €
- zenzero in polvere0,05 €
- zafferano6,12 €
- 40 g di prezzemolo fresco tritato0,79 €
- olio di girasole0,08 €
- Burro fuso0,37 €
- 5 cucchiai di zucchero a velo0,46 €
Totale9,78 €
cioè 2,45 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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