Marokkanische Briouats mit Hähnchen

Zutaten

• 1 Hähnchen, in vier Stücke geschnitten
• 6 Zwiebeln
• 3 Eier
• Zimt
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Ingwerpulver
• Kreuzkümmel
• 40 g frische Petersilie, fein gehackt
• 1 Esslöffel Smør (oder 2 Esslöffel Butter)
• 2 Esslöffel Honig
• Sonnenblumenöl
• 1 Pack mit Blätterteig
• Geschmolzenes Butter
• 5 Esslöffel Puderzucker
• Puderzucker oder Honig, zur Dekoration

Schälen und sehr fein hacken Sie die Zwiebeln.

Geben Sie das Hähnchen, die Zwiebeln, den Petersilie, die Brühe, das Öl und die Gewürze in einen Topf und lassen Sie alles etwa eine halbe Stunde köcheln.

Entfernen Sie das Hähnchen, zerteilen Sie es und zerbröseln Sie es.

Fügen Sie den Zwiebeln die Eier, den Zucker, den Honig und die Zimt hinzu, rühren Sie alles gut durch, und mischen Sie dann mit dem Hühnchen.

Verteilen Sie die mit geschmolzener Butter bestrichenen Blätter und falten Sie sie zu Dreiecken.

Backen Sie sie im Ofen, bis sie goldbraun sind.

Bestreuen Sie mit Puderzucker oder beträufeln Sie mit Honig.