Biscotti croccanti al cioccolato

Preparazione

1. Mescolate l’olio, il cioccolato fuso e lo zucchero. ≈ 4 min
2. Aggiungete le uova una alla volta, fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungete la vaniglia. ≈ 4 min
3. Aggiungete la farina, il lievito e il sale al composto al cioccolato. ≈ 4 min
4. Coprite la pasta e mettetela in frigorifero per diverse ore, o anche per tutta la notte. ⏱ 8 h
5. Preriscaldare il forno a 175 °C. ⏱ ≈ 10 min
6. Versate un cucchiaio di impasto nello zucchero a velo. ≈ 3 min
7. Coprite ogni porzione con zucchero a velo, quindi formate delle palline. ≈ 10 min
8. Disponete le palline a una distanza di 5 cm l’una dall’altra, su una teglia leggermente unta o rivestita con carta forno. ≈ 3 min
9. Infornate per 10-12 minuti. ⏱ 12 min