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这些巧克力饼干，在糖粉中裹着，经过烘烤后会呈现出非常漂亮的裂纹效果。面团需要冷藏后再使用。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间12 分钟
- 静置3 小时
- 总计3 小时 57 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$4.77 S$0.12 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.38
- S$0.28
- S$0.96
- S$1.06
- S$0.97
- S$0.36
- S$0.10
- S$0.01
- S$0.65
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将油、融化的巧克力和糖混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将鸡蛋一个一个地加入，直到混合物变得均匀，然后加入香草精。 ≈ 4 分钟
- 将面粉、酵母和盐加入到巧克力混合物中。 ≈ 4 分钟
- 将面团放入冰箱冷藏几个小时，或过夜。
- 预热烤箱至175°C。
- 将面团用勺子舀入糖粉中。 ≈ 3 分钟
- 将每块食材均匀地裹上糖粉，然后捏成球状。 ≈ 10 分钟
- 将球体以 5 厘米的间隔摆放在铺有黄油或铺有烘焙纸的烤盘上。 ≈ 3 分钟
- 放入烤箱，烤10到12分钟。
账单
巧克力碎饼干
- 12 毫升植物油S$0.38
- 115 克无糖黑巧克力，融化S$0.28
- 400 克白砂糖S$0.96
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 2 茶匙香草精S$0.97
- 250 克面粉S$0.36
- 2 茶匙的酵母粉S$0.10
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
- 120 克糖粉S$0.65
总计S$4.77
即人均 S$0.12
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌器、锅、蒸锅、烤盘、烘焙纸
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