Krokant-Schokoladenkekse

Zubereitung

1. Mischen Sie Öl, geschmolzene Schokolade und Zucker zusammen. ≈ 4 Min.
2. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, bis ein gleichmässiger Teig entsteht, und geben Sie dann die Vanille dazu. ≈ 4 Min.
3. Mischen Sie das Mehl, die Hefe und das Salz mit der Schokoladenmischung. ≈ 4 Min.
4. Legen Sie den Teig für einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. ⏱ 8 Std.
5. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Geben Sie Esslöffel Teig in die Puderzucker. ≈ 3 Min.
7. Reiben Sie jede Portion mit Puderzucker ab, und formen Sie dann Kugeln. ≈ 10 Min.
8. Legen Sie die Kugeln in einem Abstand von 5 cm voneinander auf ein mit Butter gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech. ≈ 3 Min.
9. Backen Sie es für 10 bis 12 Minuten. ⏱ 12 Min.