Glassatura al cioccolato con panna

Glassatura al cioccolato con panna

Pasticceria

Una glassa semplice a base di cioccolato fuso, diluita con panna e lavorata con zucchero a velo fino a ottenere una consistenza vellutata. Perfetta per ri…

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Questo glassa al cioccolato si prepara in pochi minuti, utilizzando cioccolato fuso, panna e zucchero a velo, per decorare una torta.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione10 min
  • Tempo di cottura5 min
  • Totale15 min
  • DifficoltàFacile
  • Metodo di cotturaFonte per il bagno a vapore
  • Vegetariano

Ingredienti

8 persone
  • 0,27 €
  • 0,49 €

Preparazione

  1. Sciogliete il cioccolato in una ciotola sopra una pentola con acqua calda.
  2. Aggiungete la panna e mescolate. ≈ 4 min
  3. Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo, continuando a mescolare, fino ad ottenere una glassa cremosa e abbastanza densa da poter essere stesa. ≈ 4 min

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 110 g di cioccolato zuccherato (o cioccolato da temperare)
  • 2 cucchiai di panna
  • Zucchero a velo setacciato, in quantità sufficiente.

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