Biscoitos fritos, frittelle brasiliane con zucchero e cannella
Anelli brasiliani a base di farina di manioca dolce, zucchero e uova, fritti e poi arrotolati in zucchero e cannella.
Esistono diversi metodi di preparazione:
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo10 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturafrittura
- Costo stimato2,36 € 0,20 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,50 €
- 0,02 €
- 0,70 €
- 0,80 €
- 0,34 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una ciotola, mescolate la farina di mais setacciata, lo zucchero e il sale. ≈ 4 min
- Impastate aggiungendo le uova una alla volta, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. ≈ 10 min
- Create anelli di spessore variabile. ≈ 10 min
- Cuoceteli in olio bollente, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
- Scolatele, rotolatele nello zucchero con cannella e lasciatele asciugare. ≈ 10 min
Il conto
Biscoitos fritos, frittelle brasiliane con zucchero e cannella
- 1 tazza di zucchero (200 g)0,50 €
- 1 cucchiaino di sale0,02 €
- 3 o 4 uova0,70 €
- olio o strutto per friggere0,80 €
- Zucchero e cannella in polvere per ricoprire0,34 €
Totale2,36 €
cioè 0,20 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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