Biscoitos fritos, beignets brésiliens au sucre et à la cannelle
Des anneaux brésiliens de fécule de manioc douce, sucre et œufs, frits puis roulés dans le sucre à la cannelle.
Il existe différentes méthodes de préparation :
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson15 min
- Repos10 min
- Total45 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfriture
- Coût estimé2,24 € 0,19 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,14 €
- 0,01 €
- 0,70 €
- 1,05 €
- 0,34 €
Préparation
- Dans un saladier, mélangez le polvilho tamisé, le sucre et le sel. ≈ 4 min
- Pétrissez en ajoutant les œufs un à un jusqu'à ce que la pâte se roule. ≈ 10 min
- Façonnez des anneaux plus ou moins épais. ≈ 10 min
- Faites-les frire dans la graisse chaude, autant que la poêle peut en contenir à la fois.
- Égouttez-les, roulez-les dans le sucre à la cannelle et laissez-les sécher. ≈ 10 min
L'addition
Biscoitos fritos, beignets brésiliens au sucre et à la cannelle
- 1 tasse de sucre (200 g)0,14 €
- 1 c. à café de sel0,01 €
- 3 à 4 œufs0,70 €
- Huile ou saindoux pour la friture1,05 €
- Sucre et cannelle en poudre pour enrober0,34 €
Total2,24 €
soit 0,19 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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