Biscoitos fritos, brasilianische Krapfen mit Zimtzucker
Brasilianische Maniokstärke-Ringe, die mit Zucker und Ei frittiert und dann in Zimt-Zucker gewendet wurden.
Es gibt verschiedene Zubereitungsmethoden:
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten2,21 € 0,18 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,28 €
- 0,01 €
- 0,70 €
- 0,88 €
- 0,34 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- In einer Schüssel vermischen Sie den gemahlenen Mais, den Zucker und das Salz. ≈ 4 Min.
- Vermischen Sie die Zutaten, indem Sie die Eier einzeln hinzufügen, bis ein Teig entsteht, der sich gut formen lässt. ≈ 10 Min.
- Formen Sie Ringe unterschiedlicher Dicke. ≈ 10 Min.
- Frittieren Sie sie in heißem Fett, bis die Pfanne nicht mehr genug Platz für sie bietet.
- Entfernen Sie die Schale, rollen Sie die Früchte in Zimt-Zucker und lassen Sie sie trocknen. ≈ 10 Min.
Die Rechnung
Biscoitos fritos, brasilianische Krapfen mit Zimtzucker
- 1 Tasse Zucker (200 g)0,28 €
- 1 Teelöffel Salz0,01 €
- 3 bis 4 Eier0,70 €
- Öl oder Schmalz zum Frittieren0,88 €
- Zucker und Zimtpulver zum Überziehen0,34 €
Gesamt2,21 €
das sind 0,18 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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