Bandiera, peperoni e cipolle al pomodoro
La bandiera, un piatto italiano a base di peperoni verdi e cipolle stufate con pomodori e una foglia di alloro. Semplice, colorato e delizioso sia caldo c…
Un piatto italiano semplice e colorato: peperoni e cipolle stufate con pomodori e una foglia di alloro. Si può gustare sia caldo che tiepido.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura1 h
- Totale1 h 15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie202 kcal/pers.
- Metodo di cotturaCottura sotto coperchio
- Costo stimato3,37 € 0,84 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 1,56 €
- 0,56 €
- 0,71 €
- 0,45 €
- 0,08 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate, lavate e tritate finemente le cipolle. Lavate i peperoni, rimuovete il picciolo e i semi, quindi tagliateli a listarelle, eliminando le fibre bianche. ≈ 8 min
- In una casseruola, versate 4 o 5 cucchiai di olio, aggiungete le cipolle, l’alloro e i peperoni, e poi soffriggete.
- Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi, il peperoncino, il sale e cuocete a fuoco basso, coperto, fino a quando saranno teneri.
Il conto
Bandiera, peperoni e cipolle al pomodoro
- 300 g di peperoni verdi1,56 €
- 300 g di cipolle bianche0,56 €
- 300 g di pomodori pelati in scatola0,71 €
- Circa 4-5 cucchiai di olio d’oliva0,45 €
- pepe0,08 €
- sale0,01 €
Totale3,37 €
cioè 0,84 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 202 kcal |
|---|---|
| Grassi | 16,2 g |
| di cui saturi | 2,5 g |
| Carboidrati | 9,6 g |
| di cui zuccheri | 7,8 g |
| Fibre | 5,1 g |
| Proteine | 2,1 g |
| Sale | 0,09 g |
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