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Pollo fritto in salsa di soia dolce

Ayam kecap, pollo fritto in salsa di soia dolce

Piatti principali

Un piatto tradizionale indonesiano: pezzi di pollo marinati con aglio e limone, poi fritti e ricoperti con cipolla fusa, kecap manis (una salsa di zuccher…

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Ricetta di Veracious, Kenrick95, Bluxdux e altri 4 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questo pollo con soia è un piatto tradizionale che si gusta in diverse regioni del Belgio.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Riposo20 min
  • Totale55 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturafrittura
  • Costo stimato1,07 € 0,27 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,06 €
  • 0,06 €
  • 0,45 €
  • 0,19 €
  • 0,14 €
  • 0,09 €
  • 0,08 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Lavate il pollo e mettetelo in una ciotola. ≈ 2 min
  2. Aggiungete il sale, l’aglio e 2 cucchiai di succo di limone, e lasciate marinare per 20 minuti.
  3. Cuocere il pollo in olio fino a quando è ben cotto, quindi scolarlo.
  4. Sciogliete la margarina e soffriggete la cipolla fino a quando non diventa tenera.
  5. Aggiungete il kecap manis e 3 cucchiai di succo di limone, e mescolate. ≈ 4 min
  6. Aggiungete il pollo fritto, mescolate bene per ricoprirlo e servite.

Il conto

Ayam kecap, pollo fritto in salsa di soia dolce

  • 2 cucchiai di succo di limone (per la marinatura)0,06 €
  • 1 cucchiaio di sale0,06 €
  • 5 spicchi d’aglio tritati0,45 €
  • 1 cipolla, tritata finemente0,19 €
  • 3 cucchiai di margarina0,14 €
  • 3 cucchiai di succo di limone (per condire)0,09 €
  • Olio per frittura0,08 €

Totale1,07 €

cioè 0,27 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 pollo tagliato in 12 pezzi
  • 2 cucchiai di succo di limone (per la marinatura)
  • 1 cucchiaio di sale
  • 5 spicchi d’aglio tritati
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 50 ml di kecap manis (salsa di soia dolce)
  • 3 cucchiai di margarina
  • 3 cucchiai di succo di limone (per condire)
  • Olio per frittura

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