Ajoaceite (aioli alle patate)
Un olio all’aglio semplice e gustoso, perfetto per condire insalate o piatti di pasta.
Questo olio all’aglio è facile da preparare e dona ai piatti un aroma intenso e caratteristico.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura5 min
- Riposo30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato2,71 € 0,68 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,54 €
- 0,33 €
- 1,43 €
- 0,40 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tritate l’aglio con un mortaio, aggiungendo un po' di sale. ≈ 3 min
- Aggiungete le due uova e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 3 min
- Cuocete le mele di terra e aggiungetele al mortaio. Continuate a pestare, aggiungendo l’olio gradualmente.
- Quando l’impasto si attacca alle pareti del mortaio, aggiungete ancora dell’olio. ≈ 3 min
- Quando la massa si gonfia e si stacca dalle pareti continuando a ruotare, l’ajoaceite è pronta. ≈ 3 min
Il conto
Ajoaceite (aioli alle patate)
- 6 spicchi d’aglio0,54 €
- olio d’oliva0,33 €
- 6 mele medie1,43 €
- 2 tuorli d’uovo0,40 €
- sale0,01 €
Totale2,71 €
cioè 0,68 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.