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这种大蒜油非常容易制作，并且能为您的菜肴增添浓郁的蒜香。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 静置30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混合
- 预估成本S$6.08 S$1.52 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
食材
人
- S$0.28
- S$0.70
- S$4.56
- S$0.53
- S$0.01
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将大蒜头放入研钵中，与少量盐一起研磨。 ≈ 3 分钟
- 加入两个鸡蛋的蛋黄，然后继续搅拌，直到形成一个面团。 ≈ 3 分钟
- 将土苹果洗净，放入研钵中。逐渐加入油，并继续研磨。
- 当面粉粘在研磨碗的壁上时，再加入一些油。 ≈ 3 分钟
- 当气泡膨胀并从壁壁分离，同时继续旋转时，油脂就准备好了。 ≈ 3 分钟
账单
土豆蒜泥酱
- 6瓣大蒜S$0.28
- 橄榄油S$0.70
- 6 个中等大小的土苹果S$4.56
- 2个鸡蛋的蛋黄S$0.53
- 盐S$0.01
总计S$6.08
即人均 S$1.52
参考价格，因商店而异。
厨具
- 研磨器，勺子
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