Ajoaceite (aïoli met aardappelen)
Een eenvoudige en smaakvolle knoflookolie, perfect om over salades of pasta te geven.
Deze knoflookolie is eenvoudig te maken en geeft uw gerechten een intense smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd5 min
- Rusttijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemix
- Geschatte kostprijs€ 3,07 € 0,77 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,54
- € 0,30
- € 1,82
- € 0,40
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de knoflookbollen in een kom met wat zout. ≈ 3 min
- Voeg de twee eidoorns toe en blijf fijnmalen tot een gladde massa. ≈ 3 min
- Bak de aardappelen en voeg ze toe aan de vijzel. Blijf fijnmalen en giet de olie langzaam erbij.
- Als het deeg aan de muren van het mortel blijft plakken, voeg dan nog wat olie toe. ≈ 3 min
- Wanneer de massa groter wordt en loskomt van de wanden terwijl hij blijft draaien, is de ajoeaceite klaar. ≈ 3 min
De rekening
Ajoaceite (aïoli met aardappelen)
- 6 teentjes knoflook€ 0,54
- olijfolie€ 0,30
- 6 middelgrote aardappel€ 1,82
- 2 eieren, geel gedeelte€ 0,40
- zout€ 0,01
Totaal€ 3,07
of € 0,77 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.