Zelfgemaakte mayonaise met olie, citroen en mosterd
Thuisgemaakte mayonaise, gemaakt met twee eieren, olie die geleidelijk wordt toegevoegd, een beetje mosterd, azijn en citroensap. Zacht en romig.
De mayonaise wordt gemaakt van eierdooiers en olie, die langzaam worden gemengd. Mosterd en een beetje citroensap geven het een bijzondere smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Totaal15 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeEmulsie met behulp van een garde
- Geschatte kostprijs€ 1,10 € 0,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,40
- € 0,68
- € 0,02
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de eieren en de mosterd in een mixer of met de hand. ≈ 4 min
- Giet de olie langzaam in het mengsel, terwijl je blijft roeren. ≈ 3 min
- Voeg de azijn en citroensap toe. ≈ 3 min
- Kruiden. ≈ 2 min
De rekening
Zelfgemaakte mayonaise met olie, citroen en mosterd
- 2 eieren, geel gedeelte€ 0,40
- 360 ml olie (ongeveer 1,5 kop)€ 0,68
- 1 theelepel mosterd€ 0,02
- 1 eetlepel azijn€ 0,00
Totaal€ 1,10
of € 0,28 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.