Sono dei dolcetti a base di meringa, gelatina di frutta e melone.
Un dessert freddo indonesiano che imita un nido d’uccello: fili di gelatina di agar rossa e verde, melone e ghiaccio tritato, inzuppati in sciroppo di lit…
Ispirazione originale per un dessert colorato e fresco: il «nido d’uccello» gelato è una creazione unica che piacerà sia ai bambini che agli adulti. Questa ricetta semplice e veloce è perfetta per una cena estiva o un aperitivo originale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo4 h
- Totale4 h 40 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturacongelamento
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
Fibra di agar
- 0,12 €
Sciroppo
- 1,97 €
- 0,12 €
Servizio
- 0,22 €
Preparazione
- Scaldare l’agar-agar, il gelificante, l’acqua e lo zucchero, mescolando continuamente. Dividere in due parti: colorare una metà di rosso e l’altra di verde.
- Versate in due piccole ciotole quadrate, lasciate raffreddare e poi congelate. ≈ 3 min
- Grattugiate i cubetti di gelatina congelati per ottenere delle lunghe strisce. ≈ 8 min
- Per lo sciroppo, portate a ebollizione lo sciroppo di litchi con lo zucchero, quindi lasciate raffreddare.
- In coppette, disponete i listelli di gelatina, il cantalupo e il melone, coprite con ghiaccio tritato e irrorate con sciroppo. ≈ 3 min
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.