Ik hou van vogels, vooral van deze: ijs met agar en meloen
Een Indonesisch ijsdessert dat een nest imiteert: rode en groene agar-ijsdraden, meloen en gepureerd ijs, besprenkeld met litchi-siroop.
Een originele inspiratie voor een kleurrijke en frisse dessert: de ijskoning. Dit is een uniek gerecht dat zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken. Deze eenvoudige en snelle recept is perfect voor een zomeravond of een originele aperitief.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd4 u
- Totaal4 u 40
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzebevriezen
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
Agar-vlees
- € 0,03
Siroop
- € 1,97
- € 0,03
Dienst
- € 0,29
Bereiding
- Breng de agar-agar, de gelatiemiddel, het water en de suiker aan de kook, terwijl je roert. Verdeel het mengsel in twee gelijke delen: kleur de ene helft rood en de andere groen.
- Giet in twee kleine, vierkante kommetjes, laat het opstijven en vries het dan in. ≈ 3 min
- Rasp de bevroren gelatineblokken om lange, dunne strengen te krijgen. ≈ 8 min
- Voor de siroop: kook de litchsiroop met de suiker, en laat het daarna afkoelen.
- In schalen, leg je de gelatine, de cantaloupe en de honeydew uit, bedek met geplette ijs en voeg siroop toe. ≈ 3 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.