Puntuación media* 76/100
Aperitivos
Beignets bengalíes de lentejas mungo
Bebés de lentejas mungo bengalíes, con cebolla, chile, jengibre y cilantro, dorados y crujientes: perfectos como aperitivo.
Recetas fritas
Recetas fritas: 242 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Beignets bengalíes de lentejas mungo, Pokora, unas frituras de garbanzos típicas de Irán., Pakoras de cebolla, buñuelos bengalíes con harina de garbanzo, Kupat tahu de Magelang, tofu y ketupat con salsa de cacahuete.…
- 244recetas
- 48 minen promedio
- 126fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1628
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora436
- Recetas fritas242
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor102
- Recetas sin cocción74
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
244 recetas
Puntuación media* 76/100
Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Pokora, unas frituras de garbanzos típicas de Irán.
Bebés de Khouzistán, elaborados con harina de garbanzo, cebollino y azafrán, fritos hasta quedar bien dorados y servidos con una salsa de tomate picante.
Puntuación media* 99/100
Aperitivos
Pakoras de cebolla, buñuelos bengalíes con harina de garbanzo
Bocadillos crujientes de cebolla hechos con harina de garbanzo, comino y chile verde: un aperitivo bengalí rápido, ideal para romper el ayuno.
Puntuación media* 88/100
Platos fuertes
Kupat tahu de Magelang, tofu y ketupat con salsa de cacahuete.
Un plato típico de Java: ketupat (un tipo de pastel de arroz), tofu frito, brotes de soja y col bañada en una salsa de cacahuete suave, aromatizada con aj…
Puntuación media* 97/100
Aperitivos
Rollitos de kangkong crujientes, tipo gofres
Hojas de kang kong remojadas en una masa ligera hecha con almidón de maíz, y luego fritas hasta quedar crujientes, para disfrutar como aperitivo.
Puntuación media* 96/100
Aperitivos
Ladrang, chips de mandioca de Bali
Patatas fritas crujientes de Bali, elaboradas con harina de mandioca, azúcar y comino, extendidas finamente sobre una hoja de plátano, cortadas y luego fr…
Puntuación media* 96/100
Aperitivos
Patatas fritas con harina de mandioca, crujientes
Un snack indonesio crujiente: una masa fina hecha con harina de mandioca y comino, extendida sobre hojas de plátano, cortada en rectángulos y luego frita.
Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Flan de cerdo con jamón, rollitos de cerdo fritos
Un rollo español de finas lonchas de cerdo, relleno de jamón, tocino y queso, rebozado y luego frito en aceite de oliva hasta que esté bien dorado.
Puntuación media* 97/100
Aperitivos
Mendol, buñuelos de tempeh picantes
Bocadillos indonesios a base de tempeh triturado, mezclado con una masa de especias que incluyen ajo, chalotas y chiles, moldeados en bolitas alargadas y …
Puntuación media* 87/100
Platos fuertes
Bacalao a la xamfaina catalana
Bacalao desalado, rebozado y frito, cocinado con una xamfaina catalana (una especie de ratatouille), en una cazuela de barro para que los sabores se mezcl…
Puntuación media* 93/100
Aperitivos
Menta, buñuelos de yuca y frijoles con coco
Donas indonesias hechas con harina de mandioca rallada, mezclada con frijoles negros y coco rallado, moldeadas en bolas y fritas hasta que estén doradas.
Puntuación media* 91/100
Aperitivos
Rollos de fideos con salchicha fritos
Salchichas enrolladas en fideos instantáneos, aromatizadas con ajo y chalota, remojadas en huevo y luego fritas, para disfrutar con una salsa picante.