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Sopa turca de tomate y arroz

Sopa turca de tomate y arroz

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Una sopa turca de tomate con arroz, espesada con roux y caldo de carne. Un plato sencillo y nutritivo, perfecto para los días de invierno.

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En resumen: para 4 personas, 40 min en total (15 min de preparación y 25 min de cocción), dificultad: fácil, unos 0,53 € por persona.

Receta de YG1, Vito Genovese, Kutu y otros 3 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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Esta sopa de tomate y arroz toma como base la sopa de tomate turca y añade arroz, para obtener un plato más sustancioso.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Total40 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónCocción en sopa
  • Costo estimado2,10 € 0,53 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,31 €
  • 0,06 €
  • 0,01 €
  • 0,57 €
  • 0,05 €
  • 1,10 €

Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Prepara la sopa de la misma manera que la sopa de tomate: calienta el aceite, añade las verduras, sofríelas durante 2 minutos, y luego incorpora la harina.
  2. Remueva durante 1 minuto más, luego añada el concentrado de tomate y deje cocinar durante 1 minuto adicional.
  3. Añada el caldo de carne y la sal, y luego el arroz previamente enjuagado y remojado en agua.
  4. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego sírva.

La cuenta

Sopa turca de tomate y arroz

  • arroz, según sea necesario (remojado y remojado en agua)0,31 €
  • Aceite de girasol, 2 cucharadas0,06 €
  • 1 cucharada de harina0,01 €
  • tomate, en cantidad suficiente0,57 €
  • 1 cucharada de concentrado de tomate (salsa)0,05 €
  • Caldo de carne, según sea necesario.1,10 €

Total2,10 €

es decir, 0,53 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • arroz, según sea necesario (remojado y remojado en agua)
  • Aceite de girasol, 2 cucharadas
  • 1 cucharada de harina
  • tomate, en cantidad suficiente
  • 1 cucharada de concentrado de tomate (salsa)
  • Caldo de carne, según sea necesario.
  • Sal, con sabor
  • leche, una pequeña cantidad (opcional)
  • limón, para servir (opcional)

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