Ensalada de huevo
Una ensalada búlgar tradicional para untar: huevos duros rallados, queso fresco batido y mayonesa, mostaza, limón y perejil.
En resumen: para 4 personas, 25 min en total (10 min de preparación, 10 min de cocción y 5 min de reposo), dificultad: fácil, unos 0,91 € por persona, 542 kcal por porción.
Descubra esta ensalada de huevo, perfecta para una comida ligera y sabrosa. Es fácil de preparar y muy deliciosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo5 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías542 kcal/pers.
- Método de cocciónCocción en agua
- Costo estimado3,63 € 0,91 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 1,10 €
- 0,59 €
- 0,60 €
- 0,02 €
- 1,15 €
- 0,05 €
- 0,01 €
- 0,11 €
Precios de supermercados de España para 6 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Cocine los huevos durante 10 a 15 minutos, escálalos y rázalos o tritúralos con un tenedor.
- Mezcle el queso fresco batido con la mayonesa. ≈ 4 min
- Añade los huevos, la mostaza, la sal, la pimienta, el jugo de limón y el perejil lavado y finamente picado. ≈ 3 min
- Mezcle con mucho cuidado. ≈ 4 min
La cuenta
Ensalada de huevo
- 5 huevos1,10 €
- 100 g de queso fresco triturado0,59 €
- 250 g de mayonesa0,60 €
- 1 cucharadita de mostaza0,02 €
- Perejil fresco1,15 €
- pimienta negra0,05 €
- Sal0,01 €
- Zumo de limón0,11 €
Total3,63 €
es decir, 0,91 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 542 kcal |
|---|---|
| Grasas | 53,5 g |
| de las cuales saturadas | 6,4 g |
| Carbohidratos | 3,9 g |
| de los cuales azúcares | 2 g |
| Fibra | 0,2 g |
| Proteínas | 10,7 g |
| Sal | 1,1 g |
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