Eiersalat

Zubereitung

1. Die Eier etwa 7 bis 8 Minuten kochen, wie in dem Rezept „Hart gekochte Eier“ angegeben. ⏱ 8 Min.
2. Lassen Sie die Eier in kaltem Wasser (z.B. unter einem laufenden Wasserhahn oder in einem Behälter mit kaltem Wasser) eintauchen und lassen Sie sie abkühlen. ⏱ ≈ 30 Min.
3. Schälen Sie die Eier. ≈ 8 Min.
4. Legen Sie die geschälten Eier in eine Schale und schneiden Sie sie nicht zu fein (oder verwenden Sie einen Eierschneider, um sie in zwei Hälften zu teilen). ≈ 8 Min.
5. Die Eier müssen noch erkennbar als solche sein. ≈ 3 Min.
6. Legen Sie sie in eine Schale. ≈ 3 Min.
7. Fügen Sie Mayonnaise, Senf, Pfeffer und gegebenenfalls Salz hinzu (probieren Sie zuerst, bevor Sie Salz hinzufügen). ≈ 2 Min.
8. Servieren Sie das Eiersalat mit einem sauberen und kleinen Löffel, zum Beispiel einem Dessertlöffel oder einem großen Teelöffel. ≈ 2 Min.