Salade d'œufs

Préparation

1. Faites cuire les œufs pendant 7 à 8 minutes, comme indiqué dans la recette « Œuf dur ». ⏱ 8 min
2. Laissez les œufs « tremper » dans de l'eau froide (sous un robinet qui coule ou dans un récipient rempli d'eau froide) et laissez-les refroidir. ⏱ ≈ 30 min
3. Épluchez les œufs. ≈ 8 min
4. Placez les œufs pelés dans un plat et ne les hachez pas trop finement (ou utilisez un coupe-œuf pour les couper en deux). ≈ 8 min
5. Les morceaux doivent encore être reconnaissables comme des œufs. ≈ 3 min
6. Placez-les dans un bol. ≈ 3 min
7. Ajoutez de la mayonnaise, de la moutarde, du poivre et, éventuellement, du sel (goûtez d'abord avant d'ajouter du sel). ≈ 2 min
8. Servez la salade d'œufs avec une cuillère propre et petite, par exemple une cuillère à dessert ou une grande cuillère à thé. ≈ 2 min