Chucrut casero con sal gruesa
Una col rizada picada, mezclada con sal gruesa y dientes de ajo, y luego cubierta con agua hirviendo. Un chucrut casero muy sencillo, listo en pocos minut…
En resumen: para 6 personas, 30 min de preparación, sin cocción, dificultad: fácil, unos 0,55 € por persona, 71 kcal por porción.
Una col rizada picada, mezclada con sal gruesa y ajo, preparada en salmuera para conservarla.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción—
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías71 kcal/pers.
- Método de cocciónMarinado
- Costo estimado3,27 € 0,55 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,08 €
- 0,20 €
- 2,99 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Coloque los bulbos de ajo en el fondo del recipiente. ≈ 3 min
- Añade la col riz, la sal gruesa y el agua hirviendo, presionando bien la col.
- Añada agua hirviendo hasta que el repollo esté completamente cubierto.
La cuenta
Chucrut casero con sal gruesa
- 3 cucharadas y media de sal gruesa0,08 €
- 4 dientes de ajo0,20 €
- 1 berza roja y/o verde, finamente picada2,99 €
Total3,27 €
es decir, 0,55 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 71 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Carbohidratos | 11,7 g |
| de los cuales azúcares | 9,8 g |
| Fibra | 7,3 g |
| Proteínas | 3,1 g |
| Sal | 0,09 g |
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