Choucroute maison au gros sel
Un chou haché tassé avec du gros sel et des gousses d'ail, puis couvert d'eau bouillante. Une choucroute maison très simple, prête en quelques minutes.
Un chou haché tassé avec du gros sel et de l'ail, préparé en saumure pour se conserver.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation30 min
- Temps de cuisson—
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories71 kcal/pers.
- Mode de cuissonMarinade
- Coût estimé7,91 € 1,32 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
Ingrédients
personnes
- 0,08 €
- 0,36 €
- 7,47 €
Préparation
- Placez les gousses d'ail au fond du récipient. ≈ 3 min
- Ajoutez le chou haché, le gros sel et l'eau bouillante, en tassant bien le chou.
- Ajoutez de l'eau bouillante jusqu'à ce que le chou soit entièrement couvert.
L'addition
Choucroute maison au gros sel
- 3 c. à soupe et demie de gros sel0,08 €
- 4 gousses d'ail0,36 €
- 1 chou rouge et/ou vert, finement haché7,47 €
Total7,91 €
soit 1,32 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 71 kcal |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| dont saturés | 0 g |
| Glucides | 11,7 g |
| dont sucres | 9,8 g |
| Fibres | 7,3 g |
| Protéines | 3,1 g |
| Sel | 0,09 g |
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