Hausgemachtes Sauerkraut mit grobem Salz
Ein gehackter Kohl, gewürzt mit viel Salz und Knoblauchzehen, der dann mit kochendem Wasser bedeckt wird. Eine sehr einfache, selbstgemachte Sauerkraut, d…
Auf einen Blick: für 6 Personen, 30 Min. Zubereitung, ohne Kochen, Schwierigkeit: einfach, etwa 0,37 € pro Person, 71 kcal pro Portion.
Ein gehackter Kohl, gewürzt mit viel Salz und Knoblauch, der in einer Salzlösung konserviert wurde.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien71 kcal/Portion
- GarmethodeMarinade
- Geschätzte Kosten2,24 € 0,37 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,05 €
- 0,25 €
- 1,94 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Legen Sie die Knoblauchzehen auf den Boden des Behälters. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie den gehackten Kohl, das Salz und das kochende Wasser hinzu, wobei Sie den Kohl gut andrücken.
- Fügen Sie kochendes Wasser hinzu, bis der Kohl vollständig bedeckt ist.
Die Rechnung
Hausgemachtes Sauerkraut mit grobem Salz
- 3 Esslöffel grobes Salz0,05 €
- 4 Zehen Knoblauch0,25 €
- 1 Rote Bete und/oder grüne Bete, fein gehackt1,94 €
Gesamt2,24 €
das sind 0,37 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 71 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| davon Zucker | 9,8 g |
| Ballaststoffe | 7,3 g |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Salz | 0,09 g |
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