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简而言之：份量：6 人，准备30 分钟，无需烹饪，难度：简单，每人约S$1.85，每份71千卡。
一种用大盐和大蒜腌制过的切碎的白菜，用于长期保存。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间—
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量71 千卡/人
- 烹饪方式腌制
- 预估成本S$11.08 S$1.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$0.16
- S$0.18
- S$10.74
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大蒜头放在容器的底部。 ≈ 3 分钟
- 加入切碎的白菜、盐和沸水，并确保白菜紧实地压在锅底。
- 加入沸水，直到白菜完全被水淹没。
账单
粗盐自制酸菜
- 3 汤匙的大盐S$0.16
- 4瓣大蒜S$0.18
- 1. 紫甘蓝和/或绿叶蔬菜，切成细末S$10.74
总计S$11.08
即人均 S$1.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 杯子，刀
营养成分 每 份
| 热量 | 71 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 0 g |
| 其中饱和脂肪 | 0 g |
| 碳水化合物 | 11,7 g |
| 其中糖 | 9,8 g |
| 膳食纤维 | 7,3 g |
| 蛋白质 | 3,1 g |
| 盐 | 0,09 g |
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