Tex-Mex und mexikanische Rezepte: 41 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Veganes Chili mit drei verschiedenen Bohnensorten, Hirsch-Chili (Chili mit Hirschfleisch), Selbstgemachte Chili-Pulver, Chiles en nogada, Paprika gefüllt mit einer Nuss-basierten Sauce…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 80/100Ein herzhaftes, veganes Chili mit roten, schwarzen und weißen Bohnen, Mais, Paprika und Jalapeños, langsam gekocht und mit Zuckerrübensirup abgeschmeckt: …
Durchschnittliche Punktzahl* 53/100Ein Wildschwein-Chili, der drei Stunden gekocht wurde, mit Gewürzen, Karotten, Sellerie und roten Bohnen: Ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das noc…
Durchschnittliche Punktzahl* 94/100Eine selbstgemachte Gewürzmischung aus Ancho- und Arbol-Chilis, Pulverisiertem Knoblauch, getrocknetem Oregano und geröstetem Kumin, gemahlen zu einem fei…
Durchschnittliche Punktzahl* 35/100Mexikanische Chiles en Nogada: Poblano-Chilis, gefüllt mit Fleisch und Früchten, umhüllt von einer goldenen Paste und anschließend mit einer cremigen Nuss…
Durchschnittliche Punktzahl* 47/100Bohnen, die zwei Stunden in einer Sauce aus Ancho-Chilis, Tomaten, Knoblauch, Koriander und Paprika gekocht wurden, in einer herzhaften Brühe.
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Der „Tequila Sunrise“ besteht aus Tequila, Orangensaft und Grenadine-Sirup, wobei der Sirup am Boden des Glases verbleibt und einen schönen Farbverlauf im…
Durchschnittliche Punktzahl* 87/100Ein rauchiger und würziger Ketchup: Tomatenkonzentrat, Apfelsaft, Chipotle-Chilis in Adobo und Gewürze, die eine halbe Stunde gekocht und zwei Monate gela…
Durchschnittliche Punktzahl* 66/100Selbstgemachte Tortilla-Chips, mariniert in Limette, Salz und einer scharfen Chipotle-Sauce, getrocknet und anschließend mit Apfelstückchen versehen: knus…
Durchschnittliche Punktzahl* 46/100Kremige Trüffel mit Schokoladen-, Kaffee- und geröstetem Jalapeño-Geschmack, gerollt in Kakao: Eine Kombination aus Süße und Schärfe, die überrascht.
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100Ein fruchtig und cremiger Cocktail, inspiriert vom Margarita: Gemahlene Banane, braune Tequila, Limettensaft und Eis, serviert sehr kalt in einem Glas.
Durchschnittliche Punktzahl* 97/100Ein roter Bohnenpüree mit Tomatensaft, verfeinert mit Koriander und Maiskörnern: Ein einfaches mexikanisches Beilagengericht, das warm oder kalt serviert …
Durchschnittliche Punktzahl* 98/100Eine köstliche Mischung aus Aromen, die Ihre Gerichte oder Vorspeisen perfekt ergänzt.