Durchschnittliche Punktzahl* 60/100
Getränke
Hibiskus- und Zitronensirup
Ein selbstgemachtes, duftendes Sirup: Blaubeeren und Zitronen, die fünf Tage in einem Sirup aus Zucker und Zitronensäure eingelegt wurden, anschließend fi…
Skandinavische Rezepte
Skandinavische Rezepte: 90 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Hibiskus- und Zitronensirup, Schwedische Mandelgebäck, Selbstgemachtes Heidelbeer-Sirup, Fisch-Curry-Suppe mit Kartoffel und Lauch…
- 90Rezepte
- 52 Min.im Durchschnitt
- 64einfach zuzubereiten
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90 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100
Durchschnittliche Punktzahl* 88/100
Feingebäck
Schwedische Mandelgebäck
Kleine schwedische Blätterteig-Kekse: Ein weicher, gekühlter Teig, gerollt zu Röhren, in Eier getaucht, mit gehackten Mandeln und Zuckergold bestreut und …
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100
Getränke
Selbstgemachtes Heidelbeer-Sirup
Ein Sirup aus Blaubeeren und Zitrone, der drei Tage lang ziehen gelassen wurde, dann filtriert und in Flaschen abgefüllt wurde. Kann verdünnt oder zusamme…
Durchschnittliche Punktzahl* 93/100
Hauptgerichte
Fisch-Curry-Suppe mit Kartoffel und Lauch
Ein schwedisches Fischgericht mit Fischfilets, Kartoffeln und Petersilie, gewürzt mit Curry, Zitrone und Dill. Es wird in einer einzigen Kasserolle für 25…
Durchschnittliche Punktzahl* 60/100
Desserts
Filbunke, eine schwedische Milchspezialität, die mit saurer Sahne fermentiert wird.
Ein selbstgemachter schwedischer Joghurt: Milch wird erwärmt und dann auf 37 °C abgekühlt, anschließend auf etwas saure Sahne gegossen und bei Raumtempera…
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100
Vegetarische Küche
Haferbrei mit Buchweizen und Müsli-Flocken
Ein schwedisches Haferflocken-Müsli mit Buchweizen, Weizenkeimen, Haferflocken und Banane, aromatisiert mit Zimt und mit Mandeln belegt – ein sättigendes …
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100
Vegetarische Küche
Schnelles Porridge im Mikrowellenherd
Ein Haferbrei, der in 3 Minuten im Mikrowellenherd zubereitet werden kann: Haferflocken, Wasser und Salz in einer leeren Schüssel, zu genießen mit gefrore…
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100
Aperitif
Gubbröra, eine schwedische Eier- und Sardellen-Salat
Eine schwedische Mischung aus hartgekochten Eiern, Sardellen, frischen Kräutern und Fischrogen. Als Aufstrich für Brot, ein Klassiker auf schwedischen Fes…
Durchschnittliche Punktzahl* 93/100
Hauptgerichte
Hausgemachte, dunkle Sauce nach HP-Rezept, mit Tomaten und Gewürzen.
Eine selbstgemachte, dunkelbraune Sauce mit Tomaten, Zwiebeln und Essig, verfeinert mit Worcestershire-Sauce, Sojasauce und Tabasco, die im Voraus zuberei…
Durchschnittliche Punktzahl* 91/100
Hauptgerichte
Gebratene schwedische Hackbällchen und Nudeln
Schwedische Hackfleischsteaks mit weißem Pfeffer, in Butter gebraten und mit Olivenöl-Pasta und Kirschtomaten serviert: einfach und köstlich.
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100
Feingebäck
Knusprige Hafer- und Kakao-Kekse
Ein flacher, schokoladen- und Butterhaltiger Haferkuchen, der in einer Form zehn Minuten gebacken und dann in Würfel geschnitten wird, solange er noch war…
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100
Hauptgerichte
Haferbrei mit Apfel und Erdnussbutter
Ein schneller Haferbrei, der in zwei Minuten zubereitet ist, mit roten oder grünen Apfelwürfeln und einem Löffel Erdnussbutter – ideal für ein schnelles F…