Gubbröra, eine schwedische Eier- und Sardellen-Salat
Eine schwedische Mischung aus hartgekochten Eiern, Sardellen, frischen Kräutern und Fischrogen. Als Aufstrich für Brot, ein Klassiker auf schwedischen Fes…
Gubbröra ist ein schwedisches Gericht, das aus hartgekochten Eiern, Sardellen und frischen Kräutern zubereitet wird. Es wird traditionell kalt auf Brot oder als Teil eines Buffets serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodekaltes Gemisch
- Geschätzte Kosten4,18 € 1,05 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,11 €
- 0,56 €
- 0,75 €
- 2,24 €
- 0,12 €
- 0,40 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Vermischen Sie in einer Schüssel die hartgekochten Eier, die Zwiebel und die gehackten Kräuter. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die gehackten Sardellen hinzu. ≈ 4 Min.
- Mischen Sie das Kaviar mit den Eigelb, um eine Soße zu formen, und geben Sie diese dann zum Hackfleisch hinzu. ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Gubbröra, eine schwedische Eier- und Sardellen-Salat
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt0,11 €
- 2 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt0,56 €
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie0,75 €
- 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch2,24 €
- 2 Esslöffel nicht geräucherter Fischrogen (Kaviar zum Dippen)0,12 €
- 2 rohe Eigelb0,40 €
Gesamt4,18 €
das sind 1,05 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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