Gubbröra, ensalada sueca de huevo y anchoas
Una mezcla sueca de huevos duros picados, anchoas, hierbas frescas y huevos de pescado. Ideal para untar en pan, es un clásico en las mesas de celebración…
La «gubbröra» es un plato sueco elaborado con huevos duros, anchoas y hierbas frescas. Se sirve frío, sobre tostadas o como parte de un buffet.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla fría
- Costo estimado5,96 € 1,49 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,09 €
- 1,50 €
- 1,62 €
- 2,18 €
- 0,13 €
- 0,44 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- En un bol, mezcle los huevos duros, la cebolla picada y las hierbas picadas. ≈ 4 min
- Añade las anchoas picadas. ≈ 4 min
- Mezcle el caviar con las yemas de huevo para formar una salsa, y luego incorpore esta salsa a la carne picada. ≈ 4 min
La cuenta
Gubbröra, ensalada sueca de huevo y anchoas
- 1/2 cebolla roja, finamente picada0,09 €
- 2 cucharadas de perejil, finamente picado1,50 €
- 2 cucharadas de perejil, finamente picado1,62 €
- 2 cucharadas de perejil, finamente picado2,18 €
- 2 cucharadas de huevos de pescado no ahumados (caviar para untar)0,13 €
- 2 yemas de huevo crudas0,44 €
Total5,96 €
es decir, 1,49 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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