Pastel salado hecho con harina de soja.

Ingredientes

• 100 g de harina de soja
• 300 g de harina de trigo blanca
• 150-200 g de sémola
• 1-2 cucharadas de aceite
• 1-2 cucharaditas de sal
• agua para amasar la masa

Mezcle todos los ingredientes indicados, excepto el agua, y luego añada el agua gradualmente, hasta obtener una masa firme.

Luego, amase durante unos diez minutos más.

Extienda la masa hasta un grosor de aproximadamente 1 cm, córtela en forma de triángulo, círculo o palitos, colóquela en un molde engrasado y hornee a una temperatura moderada hasta que adquiera un color dorado (también puede utilizar semillas de lino, anís o comino en lugar del azúcar).